Hábitos alimentares para reduzir o estresse
Como diminuir o estresse com alimentação saudável
06.01.2023 | João Vitor Santos
Cozinhar refeições saudáveis em casa ajuda a reduzir o estresse porque evita o ganho de peso ligado ao fast food, economiza dinheiro e diminui a pressão diária de decidir o que comer. Estratégias simples, como planejar as compras da semana, manter os pratos simples, cozinhar com antecedência e usar panelas lentas, tornam a alimentação saudável prática mesmo em rotinas corridas.
Uma das razões pelas quais as pessoas ocupadas e estressadas tendem a ganhar peso é que comem com mais frequência fast food ou saem para comer. Isto é compreensível; depois de um dia agitado, você pode não ter tempo de voltar para casa e cozinhar algo do zero. Mas uma alimentação saudável em casa pode ajudá-lo a evitar quilos extras quando estiver estressado, pois as refeições que você faz geralmente são muito melhores para você. (Elas são mais saudáveis do que fast food e, geralmente, as porções são menores e com menos gordura do que as que você encontra em um restaurante.)
Cozinhar em casa também pode economizar dinheiro, o que pode indiretamente diminuir seu nível de estresse, colocando você sob menor esforço financeiro. Pode parecer uma tarefa assustadora chegar em casa e cozinhar algo saudável ou novo depois de um longo dia, mas é mais fácil do que você imagina. Aqui estão algumas orientações rápidas e simples para ajudá-lo a comer refeições mais saudáveis em casa:
- Planeje com antecedência: um primeiro passo importante em um plano de alimentação saudável é fazer compras uma vez por semana e planejar as refeições da semana ao fazê-lo. Assim, você já terá todos os ingredientes de que precisa e não haverá estresse para decidir o que comer todas as noites; já está planejado!;
- Mantenha a simplicidade: você não precisa preparar uma refeição de quatro pratos. Muitas vezes, o que é saudável também é fácil. (Pense nisso: uma salada é mais fácil de preparar do que frango frito; frango grelhado dá menos trabalho do que lasanha.) Apenas tente ter um bom equilíbrio de proteínas, frutas, vegetais e não muitas gorduras ou carboidratos. Aqui estão algumas ideias de planejamento de refeições rápidas e saudáveis. E aqui estão alguns grandes princípios a serem lembrados, incluindo usar salada como base e começar com uma lata de sopa e embelezar;
- Cozinhe com antecedência: você pode maximizar seu tempo cozinhando mais do que precisa e aquecendo as refeições no final da semana ou do mês. Algumas pessoas passam um dia por mês cozinhando refeições completas e estocando seus freezers; então eles têm comida caseira e saudável para comer o mês todo com o mínimo de esforço. Outros fazem uma panela de sopa ou pimenta a cada semana e a comem no almoço com salada durante a semana ou como parte do jantar algumas noites. É uma ótima maneira de se saciar gastando menos e incluir vegetais em sua dieta! Aqui está uma maneira rápida de fazer uma semana de jantares;
- Use panelas de barro: sim, elas estão de volta e fazem parte de uma alimentação saudável. Hoje em dia, muitas pessoas usam panelas de barro ou panelas lentas porque você pode colocar alguns ingredientes pela manhã e voltar para casa com o aroma saboroso de uma refeição pronta para ser consumida imediatamente.
Dicas Adicionais
Depois de adquirir o hábito de comer refeições mais saudáveis em casa, você pode descobrir que pode preparar algo em cerca de quinze minutos ou menos - mais ou menos o que leva para passar pelo drive-thru e menos tempo do que leva para ir a um restaurante. Se ainda parecer proibitivamente estressante, aqui estão algumas dicas adicionais para facilitar:
- Prepare-se: coloque a mesa para o dia seguinte antes de dormir à noite. Dessa forma, levará apenas alguns minutos, e esses poucos minutos serão gastos quando você não estiver morrendo de fome e tentando preparar o jantar;
- Peça ajuda: Se você tem família, delegue parte do trabalho. Se você sabe que terá ajuda, a ideia de limpar depois de uma refeição não parecerá tão agourenta. Para se divertir, coloque uma música e veja o quanto você pode fazer antes do final de uma ou duas músicas.
- Use Papel: Para quem realmente quer economizar na limpeza, pode sempre usar pratos e talheres descartáveis. Embora não seja tão ecologicamente correto, se a ideia de jogar fora a bagunça depois de terminar de comer pode fazer a diferença entre comer fora ou comer em casa, experimente. Você economiza mais do que o custo das placas no que gastaria de qualquer maneira.
Esperançosamente, essas dicas ajudarão você a sair da rotina de comer fora e iniciar um novo plano de alimentação saudável. Seus níveis de estresse não precisam aumentar, e seu corpo e sua carteira vão agradecer.
